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导致胆结石的不良饮食习惯

发布时间:2016-12-02 10:44 来源: 作者: 人关注

摘要:胆结石顾名思义,便是发生在胆囊内的结石。这种疾病会锁着年龄的增高,患病几率也随之升高,并且女性患者对于男性。导致胆结石的主要原因多与饮食有关,因此在预防胆结石的时候,需要特别注意对饮食的合理控制。...

  胆结石顾名思义,便是发生在胆囊内的结石。这种疾病会锁着年龄的增高,患病几率也随之升高,并且女性患者对于男性。导致胆结石的主要原因多与饮食有关,因此在预防胆结石的时候,需要特别注意对饮食的合理控制。

  导致胆结石的不良饮食习惯

  1、吃得过于精细

  长期进食精细的米面以及动物内脏、肥肉、蟹黄、蛋黄等高胆固醇食物,可使机体代谢紊乱而导致血和胆汁中胆固醇浓度偏高,有助于胆固醇结石的形成。蔬菜中食物纤维可吸附胆道内的胆汁酸,抑制肠内胆固醇的吸收,还可增加肠蠕动,有利于胆固醇和胆汁酸的排出。因此,注意调整饮食结构,在饮食中增加富含植物纤维的食物,如绿叶蔬菜、马铃薯、胡萝L及水果。烹调用油使用植物油,植物油中含有较多的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,也有利于预防胆结石。

  2、爱吃甜食和零食

  国外医学家在调查中发现,胆石症病人几乎是清一色的较肥胖的中年妇女(90%以上),并且她们都有吃甜食的习惯。经常嗜食甜食的人,每次在吃过量的糖后,短暂的血糖会刺激胰岛素分泌增多,加速胆固醇的积累,造成胆汁中胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者之间的比例失调,而这三者失调正是胆固醇在胆汁中沉淀并形成结石的条件。

  再者,过量的糖还会转化为脂肪,促使人体发胖。肥胖者易发生代谢紊乱和血中胆固醇增高,促进胆石症的发生。

  3、不吃早餐

  胆结石的形成过程十分复杂,影响其发生的因素也较多。胆结石的形成固然与饮食成分有一定关系,但也与不良饮食习惯有关,其中就有不吃早餐。如果不吃早餐,则储存的胆汁就排不掉。时间一长,其中胆汁的成分就会发生变化(即胆固醇含量不变而胆汁酸减少,比例发生改变,胆汁中胆固醇浓度相对增高),浓度增高的胆固醇易在胆囊内沉淀下来,形成胆固醇结石。所以要改变不吃早餐的习惯。早餐应遵循质量好、数量适宜的原则,才能够满足整个上午的能量需要。可进食少量脂肪,以促进胆汁排泄。

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