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时间:2017-01-03 15:27 来源: 作者: 点击:

芦荟,又名龙角、狼牙掌,除可用于治疗热结便秘,小儿惊痫,疳热虫积,妇女闭经,血尿血炎,水火烫伤,癣疮痔瘘,淋巴结核,萎缩性鼻炎外,还可降血压,降血糖,抗胃溃疡,抗肿瘤,抗皮肤衰老和作为中老年人的性保健品。下面就介绍四款芦荟养生食谱:

1、番茄块拌芦荟:番茄250g,芦荟叶肉10g,芫荽、细香葱、麻油、酱油、味精各适量。将番茄洗净,去掉果蒂后,切成丁块,装入盘内,再把芦荟叶肉取出,在开水中煮3~5分钟,捞出切成丁块,铺在番茄上,将麻油、酱油、味精、细香葱兑成汁,浇在上面。番茄周边放芫荽叶即成。酸甜可口,富含维生素C和芦荟素,清热解毒。

2、草鱼煲芦荟:草鱼1000g(鲈鱼更好),芦荟叶肉、胡萝卜、芫荽、蛋清、淀粉、油、盐、味精各适量。将鱼剥皮,切下鱼片放碗中,加少量蛋清、淀粉,拌匀后涂在鱼片上,鱼片、芦荟叶肉人锅汆一下,捞出,油、盐、味精兑成调味汁,汆过的鱼片入锅翻动几下,盛装煲内,在煲周围放6片胡萝卜片,再加少量芫荽。鱼肉细嫩滑润,味精鲜美可口。

3、银杏炒芦荟:银杏果400g,芦荟叶肉20g,红甜椒、芫荽、胡萝卜、芦荟汁、酱油、油、盐、味精各适量。将银杏果壳剥开去皮,装食品塑料袋中,置冰箱冷冻,炒前先化解冻银杏,取芦荟叶肉煎汁少量;再将银杏果人锅油炒,放入芦荟煎汁,添加红甜椒丝,调味至合适口味,装盘,在其顶端放芫荽叶,盖3片胡萝卜即可。保健食品,舒筋活血。

4、鸡丁烧芦荟:鸡胸脯肉250g,芦荟叶肉10g,甜椒1个,胡萝卜、芫荽、红樱桃、油、盐、味精、料酒各适量。将鸡胸脯肉切成丁块,芦荟叶肉用清水煮烧后切成丁块,把切好的鸡丁放入油锅内旺炒,加入调料,炒至肉熟,再把芦荟叶肉入锅翻炒即可上盘。盘中放芫荽,上摆3块胡萝卜片,甜椒切成圆圈形5只,摆成放射状,盘中放半只红色小番茄,鸡肉鲜香,芦荟凉脆,味道鲜美。


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