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时间:2016-12-27 11:40 来源:未知 作者:admin 点击:

  龙井茶香韵独特,享有“色、香、味、形”俱佳的“四绝”盛誉。西湖龙井要正确的泡饮法才能发挥茶叶的鲜醇原味,那么如何正确泡龙井茶呢?下文就为您介绍龙井茶的泡法步骤。

 

  龙井茶的泡法步骤讲解

 

  一、水质选择

 

  用纯净水或自来水(即天然水),自来水盛入壶内沉淀6至7分钟后烧。

 

  二、冲泡温度

 

  当水壶中的水烧至有“蟹眼泡”时为第一沸点,既杀死了水中菌又保住水中的氧,这是冲泡龙井茶最好的水温。如继续加热至第二沸点“鱼眼水”或第三沸点“牛眼水”时,虽然杀死水中菌但氧也没有了,泡出的茶叶味道就稍有逊色。

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